滇东北 · 美食

宣威火腿的名乡

蒸饵丝油润，沾益辣子鸡辣得敞亮，火腿挂在老屋里。

味觉卡片 · 滇东北

曲靖的五张味觉卡片

从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。

味道手记 · 滇东北

宣威火腿要腌够年月才油润，蒸饵丝要趁热拌开，沾益辣子鸡要辣得敞亮。住在曲靖，老屋里的火腿挂了一年又一年。

旅居的吃不靠菜单，靠本地人。蒸饵丝冒着热气，烤饵块香在街口，稀豆粉滑进碗里——曲靖的日子，是从一顿敞亮的早饭开始的。

吃得懂了，就该住下来了。珠江源头的辽阔、老屋里的火腿香——在曲靖住进日子，一地一旅居总管替你接住琐碎。

同板块的味道

天麻炖鸡温补，昭通酱咸香，小肉串在夜市滋滋冒油。

菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。